Cà phê

Cà phê nguyên chất là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% hạt cà phê. Cà phê nguyên chất không pha trộn ...

Đọc tiếp

Vì lợi nhuận thêm vào đó vốn kinh nghiệm hạn hẹp, nhất là kiến thức về cahcs pha chế, chế biến cafe nguyên chất nên trên thị trường cà phê Việt Nam rất hỗn độn, không uy tin vì xuất hiện quá nhiều cơ sở chế biến cà phê ra đời, người tiêu dùng phân vân, lo lắng khi phải lựa chọn cho mình một loại cà phê ngon, loại cafe nguyên chất an toàn.

Nếu còn băn khoăn, lo lắng để lựa chọn cafe thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm cách phân biệt cafe nguyên chất với các loại cafe khác.

2. Cách phân biệt
Khối lượng (thể tích)

Bột cafe nguyên chất luôn có khối lượng tịnh thấp hơn so với bột của các loại ngũ cốc khác. Nếu có điều kiện so sánh, bạn cầm trong tay 2 bịch khoảng 500g, túi nào chứa cà phê, (hay chứa tỷ lệ bột cà phê nhiều) thì túi đó sẽ nhiều đầy hơn, to hơn. Khối lượng bột bên trong nhiều hơn nên chúng ta sẽ có cảm tưởng bịch cafe chất nhẹ hơn.

Bột cafe nguyên chất có tính chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp. Do vậy khi pha chúng có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột của các loại ngũ cốc có khối lượng riêng lớn hơn do vậy dễ chìm xuống nhanh hơn.

Bột cà phê pha tạp thường có vẻ ẩm ướt, thậm chí có loại còn bị vón cục vì được tẩm nhiều caramen tạo màu, còn với bột cà phê thật sẽ rất khô và tơi xốp

Khi rang đến nhiệt độ cũng như thời gian thích hợp…bột cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu đậm. Do thói quen người dùng đòi hỏi ly cà phê phải có màu đen, Bên cạnh đó các các hạt đậu nành rang, khi xay ra bột sẽ xuất hiện màu nâu ngã vàng đục, không giống như màu nâu đậm của bột cafe nguyên chất.

Nếu xuất hiện bọt mỏng tanh và có óng ánh màu cầu vồng, khi đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ đẹp thì chắc chắn đó là bọt xà bông. Bọt cafe nguyên chất khá giống về kích cỡ, đục hơn và trông “dày” hơn, tuy nhiên lại mau xẹp xuống.

Qua bài viết trên đây hy vọng đã giúp được bạn có kiến thức về loại cafe nguyên chất cũng như cách phân biệt để bạn có thể mang về cho gia đình loại cafe hảo hạng này.

Đó chính là ly cà phê nguyên chất.

“Nếu được một lần uống ly cà phê nguyên chất, bạn mới hiểu giá trị văn hóa đích thực của loại thức uống đặc biệt ông Phan Minh Thông, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Phúc Sinh - công ty có hơn 15 năm kinh nghiệm kinh doanh cà phê trên thị trường quốc tế chia sẻ.

“Tôi tin chắc có người chưa từng được uống một ly cà phê nguyên chất đúng nghĩa, bởi thị trường cà phê Việt đang rất khó kiểm soát. Phần lớn cà phê vỉa hè và các quán, tỷ lệ cà phê nguyên chất rất nhỏ, không quá 20%", ông Thông cho biết thêm.

Ông cũng hướng dẫn cách kiểm tra cà

Cà phê nguyên chất

Trong đó, hạt cà phê nguyên chất là hạt không có lớp bóng, dính, do tẩm bơ, loại này để lâu và bảo quản không tốt sẽ có mùi hôi, cầm vào rất bẩn và dính vào tay người cầm.
Mùi của cà phê nguyên chất khi xay ra hương thơm hấp dẫn, không như những loại cà phê độn hay tẩm có mùi bơ và caramen. Trước thông tin cà phê bẩn, trộn tạp chất bán tràn lan trên thị trường khiến người dân hoang mang, anh Nguyễn Đăng Huy – chuyên gia rang cà phê nguyên chất tại một xưởng cà phê có tiếng ở Hà Nội cho biết, để lựa chọn loại cà phê sạch và nguyên chất cần dựa vào nhiều yếu tố như: màu sắc, mùi vị độ tơi xốp của cà phê trước khi pha, khi đang pha và sau khi pha.

Bột ngũ cốc

Tùy loại bngũ cốc shop có công thức căn chỉnh phù hợp và đầy đủ dinh dưỡng. Rất nhiều tài liệu khoa học cho thấy cốc loại là thực phẩm giá trị dinh dưỡng rất cao, lại có thể phòng và chữa được nhiều bệnh vì hạt cung cấp dồi dào chất đạm, can xi, chất xơ, tinh bột, chất béo, chất đào thải độc tố và rất nhiều vi chất dinh dưỡng khác. Cho nên chẳng ngạc nhiên khi người ta gọi nó là bột trường thọ, có thể dùng như thực phẩm chức năng phòng và chữa bệnh mãn tính, lợi sữa, giảm cân, tăng cân, đẹp da... trên mạng cung cấp nhiều thông tin dinh dưỡng của bột ngũ cốc.

Sữa pediasure Mỹ

Sữa pediasure Mỹ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ như canxi, sắt, vitamin và các loại khoáng chất… Các dưỡng chất này sẽ bổ sung kịp thời và đầy đủ sự thiếu hụt của bữa ăn, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh cả về thể chất và trí tuệ, không bị mắc các bệnh thường gặp như suy dinh dưỡn hay béo phì. Hơn nữa, khi trẻ phát triển toàn diện cũng sẽ góp phần cải thiện chỉ số thông minh IQ.
Biếng ăn ở trẻ là tình trạng trẻ chỉ ăn một số loại thức ăn có mùi vị và được chế biến theo một kiểu nhất định và không chịu làm quen với các món ăn mới. Tình trạng này kéo dài liên tục sẽ khiến trẻ bị thiếu hụt dinh dưỡng, sụt giảm cân nặng, có nguy cơ dẫn đến bệnh suy dinh dưỡng.
Việc bổ sung Sữa pediasure Mỹ xen kẽ với chế độ dinh dưỡng hàng ngày có tác dụng cải thiện cân nặng, chiều cao, giảm các nguy cơ viêm nhiễm đường hô hấp cho các trẻ biếng ăn, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Những tác dụng này của Sữa pediasure Mỹ đã được chứng minh bởi các nghiên cứu lâm sàng.
Dich vu SEO uy tin Khi sử dụng Dich vu SEO uy tin website thì hiệu quả mang lại cho, Dich vu SEO uy tin giá rẻ nhất uy tín bền vững – xu hướng seo mới nhất. Dich vu SEO uy tin chuyên gia đào tạo chuyên nghiệp với chuyên gia đào tạo Seo tại Nhật Bản sẽ rất thú vị nếu như bạn muốn trở thành một chuyên gia seo hàng đầu.
Quà tặng trống đồng Gần 100 chiếc trống đồng có niên đại từ 2.000 - 2.500, Tại Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa đang tổ chức trưng bày theo chuyên đề “Trống đồng phát hiện tại Thanh Hóa” nhằm phục vụ du khách đến tham quan trong năm Du lịch quốc gia 2015 - Thanh Hóa. Việc trưng bày cũng nhằm chào mừng kỷ niệm 50 năm

Bột ngũ cốc đứng đầu trong các thực phẩm dinh dưỡng và thường được ưa chuộng sử dụng vào bữa sáng vì những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể. Bạn muốn sử dụng bột ngũ cốc nhưng e ngại chất bảo quản, chất phụ gia trong các sản phẩm ngũ cốc mua ngoài cửa hàng, siêu thị. Đừng lo lắng bởi dưới đây bTaskee sẽ mách ngay cho bạn công thức giúp bạn tự làm ngũ cốc tại nhà vừa đơn giản vừa đảm bảo chất lượng.

Muốn có được loại bột ngũ cốc ngon, đầu tiên các bạn cần phải chọn được các loại ngũ cốc đảm bảo chất lượng và các loại thường được dùng là: Đậu xanh, đậu đỏ nhỏ, đậu tương (đậu nành), đậu đen, mè (vừng) hoặc gạo lứt. Nên chọn mua đậu ở các cửa hàng uy tín để tăng tính an toàn về chất lượng.

- Đối với đậu xanh: Nên chọn loại đậu còn nguyên hạt, có màu sáng, hạt đậu bóng bẩy.

- Đối với đậu đỏ. Nên chọn loại đậu hạt nhỏ (đậu xanh lòng), vì loại đậu này có tác dụng giải độc cơ thể và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

>> Xem thêm: Hướng dẫn làm bột ngũ cốc đậu xanh uống liền cực đơn giản

- Đối với đậu đỏ. Nên chọn loại hạt nhỏ bằng hạt đậu xanh.

- Đối với đậu tương. Nên chọn loại đậu có màu vàng đều, hạt tròn.

- Đối với gạo lứt: Nên ngay tại nhà máy xay xát lúa để chọn được loại gạo ngon, không bị mốc. Tránh mua ngoài chợ để phòng trường hợp người bán có sử dụng chất bảo quản chống mốc.

- Đối với mè. Nên chọn loại có màu đen đều, ít lép.

Bước 2: Thực hiện

Khi rang ngũ cốc nên để lửa nhỏ đều nhằm tránh khiến ngũ cốc bị cháy hoặc không chín đều.

Chuẩn bị các loại đậu theo tỷ lệ 1:1, riêng mè đen và gạo lứt là 0,5.

Đậu mua về rửa kỹ bằng nước ấm ít nhất 2 lần, loại bỏ bụi bẩn và các hạt đậu kém chất lượng, bị hư, sâu hoặc chai sạn. Sau đó đem phơi nắng cho thật khô. Điều này sẽ giúp hạt đậu thơm, bùi hơn khi rang xay.

Riêng đối với mè đen, trước khi rửa phải ngâm qua nước một vài lần để lọc bỏ cát, đất dính trên hạt mè. Sau đó vớt mè lên phơi khô rồi sàng, sẩy để loại bớt các hạt bị lép.
Khi rang đậu nên rang từng loại một, tránh tình trạng rang chung nhằm đảm bảo các loại ngũ cốc được chín đều. Đối với đậu xanh và đậu đỏ, khi hạt đậu trên chảo chuyển màu, hết mùi ngái là được. Còn đậu đen thì rang cho đến khi hạt đậu có mùi thơm. Mè, gạo lứt cũng đem rang cho đến khi hạt vàng đều, có mùi thơm.

Rang xong, ủ ngũ cốc bằng giấy có vải quấn quanh. Để 20-30 phút rồi đổ ra cho nguội, sau đó đem đi xay. Có thể xay bằng máy xay sinh tố, nhưng tốt nhất bạn nên mang ra tiệm xay bột để bột ngũ cốc được mịn và dễ uống hơn.

Bước 3: Sử dụng

Bột ngũ cốc khi thành phẩm.

Theo các chuyên gia, mỗi lần dùng bột ngũ cốc chỉ cần khoảng 3 muỗng ăn là vừa đủ. Sau đó pha bột ngũ cốc với 200ml nước sôi. Khuấy đều cho ta hết là có thể sử dụng